Главная » Ремонт » Засолка рыбы

Засолка рыбы

 
Засолка рыбы

Сегодня в рубрике «Дачные рецепты» мы поделимся несложным способом засолки рыбы. Хорош он тем, что делается быстро и просто, требует минимум ингредиентов, а результат получается превосходный.

Для засолки мы выбрали скумбрию. Можно взять любую красную рыбу, например, горбушу, сёмгу, форель или кижуч. Первым делом приготовим маринад для засолки рыбы. Для этого в 1 литр воды добавим 7 столовых ложек соли, с полки возьмём перец и лавровый лист по вкусу, добавим в воду и доведём всё до кипения.

Читайте также »   Рецепт фаршированного перца

 
Засолка рыбы

Пока маринад охлаждается до комнатной температуры, займёмся рыбой.

Рыбу очистим от внутренностей, отрежем голову, хвост, плавники, нарежем порционными кусками

 
Засолка рыбы

и опустим их в охлаждённый (рыба должна быть солёная, а не варёная) маринад

 
Засолка рыбы

ровно на 50 минут.

 
Засолка рыбы

Если не выдержать этого времени, рыба не просолится, и, наоборот, при передержке времени получим пересоленный продукт.

Читайте также »   Экран для ванны своими руками

Выложим кусочки на тарелку и польём растительным маслом.

 
Засолка рыбы

Несмотря на простоту засолки, рыба получается очень вкусной. Это блюдо замечательно подходит к отварному картофелю, выращенному на собственном дачном участке. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *